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餐饮后勤主管岗位职责

归档日期:08-08       文本归类:后勤方向部署      文章编辑:爱尚语录

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  餐前检查包括:服务员的仪容仪表(指甲 胡子 首饰 妆容 头发 服装 味道 手的清洁);包厢餐前的准备 (包厢卫生 包厢用具的准备)

  餐中检查包括:点菜 菜品的出品 菜品的质量 服务员的服务 餐台的整洁 账单的跟进

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