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个人承包酒店后勤传菜方案怎么写

归档日期:08-15       文本归类:后勤保障计划      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部现在居民消费观念转变,家庭与个人的餐饮需求能力迅速增强。首先,消费观念从以在家就餐为主向在外就餐转变。休闲餐饮更成为一种新的趋势。出现了前所未有的排队等候场面。其次,消费需求由温饱型向绿色保健型转变,更加注重绿色、安全、营养、卫生的食品、幽雅卫生的用餐环境和周到体贴的服务。第三,消费形式由单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。许多餐饮企业实行了先进的计算机管理,pos和电子订餐系统等现代化设施也开始引入。这很值得我们学习。

  因此,针对铁路酒店餐饮部,我所准备的筹建方案的特点是:“高起点、高回报、低风险”。

  在深入调查市场的基础上,根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析,准确计算投资回报率。

  在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划,包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。

  根据股东情况、企业规模和当地人文环境对企业进行管理规划,制订管理构架和管理原则,提供管理规范等文案。

  提出现代餐饮企业经营理论的新概念——“四连二锁十统一”四连:连品牌、质量、服务、创新

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